あぶら麩の玉子丼

いんげんと煮たのが好きなあぶら麩ですが....

出し汁、醤油、味醂で調味した煮汁に玉葱、あぶら麩、三つ葉を加え、溶き卵をかけてとじたものを丼ご飯の上にのせてみました。
                                        

                      

                  
お出汁がしみてふわふわでモチモチの食感のあぶら麩。

いつ食べても美味しいです。