ねぎ餅

お料理センス抜群なこの方のねぎ餅、真似っこさせていただきました......。

フライパンに少量の油をなじませ、小口切りした長ねぎを敷き、その上にお餅をのせ、その上にまた長ねぎをのせて蓋をして弱火で蒸し焼きにします。

お餅が柔らかくなったら火を止めて、かつお節をのせ、醤油をかけて出来上がり。

                                                   
                      
　　　　　　　

               
じっくり蒸された長ねぎが甘く、お餅も搗きたてのように柔らかくて美味しかったです。
                               

            

            
けめこさん、美味しいレシピありがとうございました。