フライパンでローストビーフ

室温に一時間ほどおいた牛肉の両面に塩、粗挽き胡椒を振ってフライパンにサラダ油を熱し表面を焼きます。

あとはアルミホイルに包み、更に布巾で包んで一時間ほど置いて、肉汁を落ち着かせれば出来上がりです。
                     

             
　　　

             
山葵醤油でいただきます...............。