豚の角煮

豚の角煮といえば豚バラ肉ですが............

豚ロース肉の塊で............。

コトコト長時間煮込んで..........。

箸で軽く裂けるくらい柔らかく..........

薄味なのにお肉の中まで味がしっかりしみ込んでいます。
                               
　　　　　

            
　　　　　　　

            
茹でた青菜を添え、練りがらしをつけていただきます.............。