小松菜の炒め煮

ごま油を熱し　小松菜を茎　葉の順に炒め　.しんなりしたら　だし汁　酒、醤油を加え　汁気がなくなるまで強火で煮る。

胡麻油を使って調理すると　少しコクも出て　しっかりした野菜の味が感じられます。
                           
　　　　　　

            
　　　　　

                           
たびたび登場する小松菜です　(笑)

小松菜は　東京でもたくさん生産されていますからね。