ゴーヤ味噌

ついゴーヤに手が伸びてしまった........。

胡麻油を熱し　細かく刻んだ青唐辛子　細かく刻んだ豚肉を炒め　色が変わったら　下処理したゴーヤのみじん切りを加えて炒める。

味噌、酒、みりん、砂糖を混ぜ合わせて加え　水分を飛ばすように煉りあげる。
            

                      
                                    
　　　　　　

熱々のご飯にのせたり　野菜で包んだりして　いただきます。