海老とアスパラの塩炒め

フライパンにサラダ油とみじん切り大蒜を入れて　香りが出てきたら　下処理した海老を加えて炒め　色が変わったら酒を振り入れ　アスパラも加えて炒め　塩、胡椒で味付けする。

仕上げにレモンをひと絞り............。
                           
　　　　　　　

                      
         

シンプルな塩味で......。

プリッとした海老とシャキシャキしたアスパラ.......いい感じです。

            
            
　　　　

      
塩味は　アスパラの甘みが引き立つ..........。

旬の野菜は　複雑な調理の仕方をしなくても　ゆでたり、炒めたりして.........

シンプルに味つけするだけで　十分美味しくいただけます。