空豆のシロップ煮

硬めに塩ゆでした空豆の薄皮をむいて　水とグラニュー糖を煮詰めたシロップ液で静かに煮て　流水で鍋ごと急冷する。
                           
　　　　　　　　　　　

                      
　　　　　　　

               
これだけ食べると　塩ゆでしただけの方が　断然美味しいです（笑）

これを寒天と一緒に食べたかったんです。
　　　　　　　　　　　         

                      
                                                 

シロップごと冷やして　豆寒　空豆バージョン............。
             

            
            

目にも涼しげで　なかなか美味しかったですよ。