« キャベツカレー | トップページ | お茶の時間 »

たたき胡瓜の中華風漬け

胡麻油と生姜風味で 中華風の簡単たたき胡瓜の漬けもの..........。

                       Photo
       

胡瓜は 板摺りし 麺棒などでたたき ヘタを取って食べ易い大きさに切る。

めんつゆに酢、胡麻油、生姜の搾り汁、唐辛子を加えてつけ汁をつくる........。

下ごしらえした胡瓜をさっとゆがいて 水気をきり 熱々のままつけ汁に漬ける。

冷蔵庫で半日ほど漬けて............。 
            

                       Photo_2
      

                  
残っているめんつゆで いかがですか...........。

パリとした歯ごたえで 美味しいですよ。

 

|

« キャベツカレー | トップページ | お茶の時間 »

コメント

もう
きゅうり 限界でした。。。
中華風が一番食べてくれています。
めんつゆもあるので 今から(*^^)v

投稿: クロはち | 2010年7月17日 (土) 06時27分

クロはちさん
美味しい胡瓜を堪能されたんですね。
ご自身でつくられた胡瓜の美味しさは格別でしょうね。
羨ましいです。

めんつゆで簡単な一品 嬉しいです(笑)

投稿: cypress | 2010年7月18日 (日) 23時25分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« キャベツカレー | トップページ | お茶の時間 »