鰯の梅味噌焼き

梅味噌をつかって........。

葱、生姜、青紫蘇を刻んで梅味噌に混ぜ合わせ.........

開いた鰯のお腹に薄く粉をふり　梅味噌を詰め　更に全体に薄く粉をはたき　少なめの油で揚げ焼きにしました。
                                 
　　　　　　

            
　　　　　　

                  
青魚に梅味噌がピッタリ.........。

間違いなく美味しいです。

練り上げる梅味噌は　初めてつくりましたが　好みの味に仕上がり　また食べたいと思える　合わせ調味料になりました。