揚げ茄子: 台所手帖

揚げ茄子はじゅわ～っとジューシーでそれだけでとっても美味しいのです。

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

素揚げして　ただお醤油をかけていただくのが好きなんですよね（笑）

投稿者 cypress 日時 2010年8月30日 (月) | 固定リンク
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茄子、大好きです
煮ても焼いても蒸しても揚げても漬けても・・・何でも好きです

本当に油との相性も良いですね
毎日の献立に茄子があることが多いこのごろです

我が家ではこれをメインにするときはこの上に炒めた牛肉と大根おろしそして大葉を刻んだものをのせてピラミッド風にします
ポン酢でいただきます

投稿: 気まま | 2010年8月31日 (火) 00時30分

おいしそう～
我が家の秋茄子　今日初収穫です。
二個だけですが　４人で仲良く食べましょ～

投稿: クロはち | 2010年8月31日 (火) 09時34分

気ままさん
夏の間、うちでも何らかの形で毎日のように食卓にのせています。
本当に茄子はどんな風にお料理しても美味しいですね。
牛肉を添えたらそれはご馳走です(^^♪

投稿: cypress | 2010年8月31日 (火) 14時41分

クロはちさん
どんな形の秋茄子でしょう。
みんなで分け合って食べたら何倍も美味しいです。

畑仕事も暑くて大変ですが
美味しいものが食べられるんですものそれも幸せですね。

投稿: cypress | 2010年8月31日 (火) 14時48分

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