ほたてご飯

ほたて缶をつかって炊飯器で炊き込みご飯をつくりました。
                                                      
                                                   　　　　　                              
            
                                                

お米に　せん切りにして水にさらして水気を切った新生姜と汁けをきったほたてをさっと崩してのせ　水、酒、塩、薄口しょうゆ、ほたて缶汁を混ぜ合わせて注ぎ入れ　普通に炊飯する。

青紫蘇を千切りにしてアク抜きし　炊きあがったご飯にまぜる。