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すだちの搾り汁

今年もお友だちから徳島のすだちをいただきました。       

一部を輪切りにして絞って濾してみる................。

やわらかい黄色が美しい。

          

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爽やかな香りとまろやかな酸味のあるすだちの搾り汁..............。

浅漬けや焼き魚、白身のお刺身に数滴たらせば、お料理の味を締め、爽やかな香りが食欲をそそります。    

                     
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今しばらく楽しめそうです。

                                 

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