りんごのシロップ煮

赤く染まった煮りんご..........。

冷やした方が味がなじんでおいしくなります。
                            
　　　　　　

                      
  　　　　　

紅玉は皮をむかずに芯を抜いて輪切りにする。

水、グラニュー糖でシロップをつくり、りんご、レモンの搾り汁を加え、.紙蓋をして柔らかくなるまで煮る。

皮は煮ているうちにりんごを赤く染め、はがれ易くなっているのではぎ取る。
         

                      

　　　　　　　　
                  
酸味の強い紅玉がオススメです。