金柑のシロップ煮

そのまま食べても美味しい完熟金柑をシロップ煮にしていただく。
      

                      
               

鍋に下拵えした金柑、砂糖、水、レモン汁を入れ中火にかけ、煮立つ直前に弱火にし、アクを取りながらコトコト煮て、火を止め冷ます。
　　　　　　　　

シロップもお湯で割っていただくとおいしいです。