じゃがいものガレット

外側はカリッと中はほっくり.........。
                                          
　　　　　

                      
         

せん切りじゃがいもに塩、胡椒、パルメザンチーズを混ぜる。

フライパンにバターを溶かし、じゃがいもをフライパン全体に広げ、フライ返しで軽く押して形をまとめながら焼きこんがり焼き色がついたら、裏返して同じように焼きます。

            
じゃがいものでんぷん質がつなぎの役目をしますので水にさらさずに使います。
                                              
　　　　　　　　　　　　　　　　

            
      

美味しい........。