グリーンアスパラガスと豚肉のチーズマヨネーズ炒め

たまに食べるとこんなものがとても美味しく感じられる。
                                     
　　　　

                     
　　　　　　　　　　　

                  
グリーンアスパラガスは下処理して斜め乱切りにする。

豚ヒレ肉をちょっと厚めに切り、塩胡椒をして薄く小麦粉をまぶす。

粉チーズとマヨネーズを混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉にこんがり焼き色がつくくらいに両面を焼き、アスパラを加え、白ワインを振り、火が通ったところに、混ぜ合わせた粉チーズとマヨネーズを加えて手早く絡めながらサッと炒める。
                               
　　　　　　　　

　　　　 　
　　　　　　　　　　

                  
アスパラだけでも美味しい(^^♪