いちごシロップ
殆んど色遊びですが いちごの季節に一度はつくるシロップ。
色が綺麗というだけで満足......。
季節を瓶に封じ込める楽しさもある。
ふるふるやわらかジェリー。
いちごのエキスたっぷり 香り麗しきジェリーです。
これからの季節は いちご水やいちごミルクも美味しい.......。
いちごシロップは、洗ってへたを取ったいちごにグラニュー糖を振りかけ溶けるまでおいて 溶けたら火にかけアクを取りながら煮て 透明になってきたら レモン汁を加えて火を止めて濾します。
熱を加えないつくり方もありますが 簡単なのでこれでつくっています。
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