太刀魚の塩焼き

ピカピカの太刀魚。

ふんわりした身が美味しい。
                                    
　　　　　

            
　　　　　　

                     
皮目に包丁を入れ火の通りをよくし　焼く直前に天然塩を全体にふりかけて　両面をこんがり焼く。