豚こまの生姜焼

ちょっと余った豚こまで........。
                                       
　　　　　　

                     
                     

豚肉をそのままほぐさずにフライパンに入れ　小麦粉をふり　斜め薄切り葱を加え　焼き色が付くまで焼き　裏返して　たれ（しょうゆ、酒、味醂、生姜すりおろし）を加えて　強火で仕上げる。
                                 
　　　　　

             
　　　　　

                                 
一枚一枚広げなくても　きれいにほぐれる。