« 生醤油うどん | トップページ | タアサイと揚げの炒め煮 »

青梗菜のおかか和え

青梗菜は、根元と葉に切り分け、食べ易く切る。

沸騰したたっぷりの湯に塩少々を入れて、根元の部分、葉の順に加えてゆで、笊に広げて冷ます。
                              
                           
 
       
           Photo_8   
         

ボールに青梗菜を入れ、削りがつおと白すり胡麻を入れて全体に和えてから柑橘のしぼり汁としょうゆで和える。
                        

                      Photo_7
       

                               
さっぱりして美味しい。

 

|

« 生醤油うどん | トップページ | タアサイと揚げの炒め煮 »