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油揚げと茗荷のごはん

香ばしく焼いた油揚げと茗荷のごはん。
                                 
      

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こんがり焼いた油揚げとアク抜きした茗荷をみそ、しょうゆ、胡麻油、砂糖を合わせたタレで和えました。

ご飯にのせて、さらに茗荷、青じそをたっぷりのせて、いただきます。
         

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茗荷のシャキシャキした歯ざわりと香りが生きています。

夏ならではの香りです。 

 

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