玉子焼き

少し焦げ目のついたつややかな姿をハート型に並べてみた（笑）
                                  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
                     
                   　　　　　　　　　　　　

ふんわりやわらかく巻きあげるためには、火加減を少し強めにし、一気に巻くこと。ゆっくり巻いているとどんどん火が通ってしまい、かたい玉子焼きなってしまいます。
                      　　　　　　　　　　　　　　

            
　　　　　　　

                
家庭によってそれぞれの玉子焼きがある。

私はだし巻きも好きですし、ちょっと甘めの焼き色が付いた玉子焼きも好みです。

玉子焼きはいつ食べても美味しい。