しし唐の炒め煮

地味だけれども、たまらなく美味しい。

こんなものが食卓にあるだけでご飯が美味しくなります。
                                  
　　　　　　　

                     
　　　　　　　　　

                        
胡麻油で焦がさないように炒め、酒と醤油を加え、汁気がなくなるまで煮詰める。
      

          
                  

しし唐も夏野菜。ビタミンCが豊富に含まれ、免疫機能を高めて、疲労を回復させる効果があるので、夏バテ対策にはピッタリの食材です。