いわしの蒲焼きご飯

かば焼きといっても、たれをつけて焼くのではなく、小麦粉を薄くまぶして全体をこんがり焼いてから、たれは絡める程度にして、軽い仕上げにする。

実山椒のつくだ煮を散らして、ぴりっと味を引きしめます。
                           
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

            
      

香ばしいかば焼きの匂いが食欲をそそります。