薬味

夏の薬味には欠かせない茗荷。

茗荷の何ともいえない香りとシャキシャキした食感は、料理の味を引き立て、食欲もわいてきます。
               

            
             

うどんにも........。
          

            
         

その香りが涼をもたらしてくれます。