栗のシロップ煮

自分で作ると甘さも好みにできていいですね。
                                    　　　　　　　　　　　　　　　                      つけて皮をやわらかくしてお　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　く。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

                                                                              
鬼皮と渋皮を剥いた栗は、すぐに水につけてアク抜きをする。

栗と水を入れた鍋を火にかけ沸騰したら弱火にして３０分ほど茹で水けをきる。

鍋に水と分量の半分のグラニュー糖を入れてかき混ぜながら火にかけ、グラニュー糖が溶けたら栗をそっと入れ、沸騰したらすぐ火を止める。

紙蓋をして一晩味を含ませる。

翌日、残りのグラニュー糖を加えて中火にかけ、沸騰したらすぐ火を止め、紙蓋をして一晩そのまま置いて味を含ませる。
                                                   

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　

                           
手間はかかりませんが、時間が必要です。