« ふぐ皮の煮こごりぽん酢味 | トップページ | さつまいもの茶きん絞り »

ぎばさご飯

「ぎばさ」のシーズンがやってきたみたいです。
                                    
              

Photo               

                        
生のままでは薄茶色の海藻ですが、熱湯に入れるとぱあ~と緑色に変わり、冷水にとって細かく包丁でたたくと強い粘りが出てきます。

あとは食べるだけです。

しょうゆか、味噌を加えてかき混ぜた「ぎばさ」を熱々の炊き立てご飯にのせて「ぎばさご飯」にして食べます。
                                    
               

Photo_2         

                                 
酢の物にしたり、汁ものに入れたり、かき揚げにしても美味しいですが、私は専ら「ぎばさご飯」です。
                                 

 

|

« ふぐ皮の煮こごりぽん酢味 | トップページ | さつまいもの茶きん絞り »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« ふぐ皮の煮こごりぽん酢味 | トップページ | さつまいもの茶きん絞り »