ぎばさご飯

「ぎばさ」のシーズンがやってきたみたいです。
                                    
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

                        
生のままでは薄茶色の海藻ですが、熱湯に入れるとぱあ～と緑色に変わり、冷水にとって細かく包丁でたたくと強い粘りが出てきます。

あとは食べるだけです。

しょうゆか、味噌を加えてかき混ぜた「ぎばさ」を熱々の炊き立てご飯にのせて「ぎばさご飯」にして食べます。
                                    
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　

                                 
酢の物にしたり、汁ものに入れたり、かき揚げにしても美味しいですが、私は専ら「ぎばさご飯」です。