« ぜんざい | トップページ | 椎茸昆布 »

辣白菜

箸やすめに........。

つくりたても美味しいですが、2日くらいたって味がなじんだのが更に美味しい。
             

Photo                

                            
白菜の芯の部分を5センチ長さに切ってから1センチ幅に切り、塩を振って30分ほどおいてから軽く絞り、生姜のせん切りを加えて混ぜる。

酢、砂糖、ごま油と赤唐辛子を小鍋に入れて弱火にかけ、砂糖が溶けたら強火にして沸騰させ、すぐに白菜にかける。

箸が止まりません(笑)
                                  

 

|

« ぜんざい | トップページ | 椎茸昆布 »

コメント

この記事へのコメントは終了しました。