豆ごはん

色を楽しんで、香り、味を楽しむ。

莢を開けると仲よく並んだ豆が可愛い。
                                 
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

                     
莢から外すときのあの青臭い豆の香りが、火を通すと豆のいい香りと甘みが感じられ、グリーンピースが美味しいと思える瞬間です。
                                                       
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

                                 
冴えたグリーンはなくなってしまうが、最初から炊き込んだ方が格段に美味しい。ご飯にも何ともいえない豆の香りと味がしみ込んで美味しいんです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

鹿児島産から始まって、空豆同様グリーンピースもしばらく楽しめます。