豚肉のつけ焼き

一緒に焼いた野菜が甘くて美味しい(笑)
                                  
　　　　　　　　　

　

                              
にんにく、しょうゆ、酒、味噌、砂糖、ごま油を混ぜ合わせて　豚肉の塊を冷蔵庫で一晩漬け込む。

肉を室温に戻し　野菜は全体に油をまぶし軽く塩をふる。

耐熱容器に豚肉と野菜を並べ　オーブンで中まで火を通す。

漬け汁はひと煮立ちさせて　ソースにする。