ころころりんごジャム

りんごをつぶさず、ジャムに仕上げました。
                                                   
　　　　　　　　　　　　　

                                                 
琺瑯の鍋に　小さめにカットしたりんごをいれ　砂糖をふりかけて一晩置く。

翌朝　果汁が滲みでているので　蓋をして弱火で煮る。

仕上げにレモンを絞って味を引き締める。
                                                         
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　
                                     
う～ん　いい香り。