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ころころりんごジャム

りんごをつぶさず、ジャムに仕上げました。
                                                   
             

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琺瑯の鍋に 小さめにカットしたりんごをいれ 砂糖をふりかけて一晩置く。

翌朝 果汁が滲みでているので 蓋をして弱火で煮る。

仕上げにレモンを絞って味を引き締める。
                                                         
                   

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う~ん いい香り。
                                    

 

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