豚肉の梅じそ巻き

梅干しがいい調味料になります。
                                          
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

                              
しゃぶしゃぶ用の豚肉を少し重ねながら横に並べ、上に青じその葉をのせ、さらにちぎった梅干しをのせて、くるくる巻いて塩、胡椒をする。

巻いた豚肉を一口大の輪切りにする。

テフロンのフライパンに並べ、焼き色を付け、お酒を振り、蓋をして蒸し焼きにする。
                                                                  
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

                                    
特別な味付けをしなくても、豚肉と梅干しからいい味が出ます。