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ちりめん山椒

蓋ものって中に何が入っているのか、分かっていても楽しい。
                               
          

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下ごしらえした実山椒を使ってつくったんですが、ちりめんは冷凍庫にあったものを使ったので見た目が非常に悪い。

やはりサイズが小さく揃った新鮮なちりめんがいいですね。
                                                   
               

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自分でつくる場合、日持ちに気を使わなくてすむ分、薄味でしっとりと仕上げることができます。硬く尖がったのは苦手です。
                                 
                               

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残りご飯で味見をしてみました。

自分で味付けしたんですからもちろん美味しかったですよ。

 

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