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新生姜の甘酢漬け

甘酢に漬けると、ぱぁ~と薄いピンクに変わっていく。

これが楽しい。
                                                                  
                                                  

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紅いところも入れて

こんな色みがあるとつい発色させたくなる。
                                                                
          

Photo_3            

 

置くほどにまろやかになって美味しくなる。

初夏の楽しみ.......。

 

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