いんげんとパプリカの胡麻和え

中途半端に残ったパプリカを加えたら彩りよい和えものになった。
                                           
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

                         
いんげんは筋をとって、塩を加えた熱湯でゆで、ざるにあげ、食べ易い長さに切る。
パプリカはレンジでチン。

すり鉢で胡麻を軽く摺り　砂糖、しょうゆ、味醂加えてよく摺り混ぜ　いんげん、パプリカを加えてよく和える。