かつおとアボカドの漬け丼

美味しいオリーブオイルをちょっと加えてコクをだしました。

かつおは生姜やにんにくで食べることが多いですが、わさびでいただきます。
                                            　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昆布醤油（煮きりみりんと醤油、昆布）にわさびを混ぜ合わせ、かつおのお刺身とアボカドを10分程漬ける。

器に盛って、もみ海苔、ねぎを散らし、わさび醤油にオリーブオイルを混ぜ合わせたたれを回しかける。                        
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

最近、魚売り場に行くとつい買ってしまうかつお。

そして何も考えずに丼にする。

数日前に食べたばかりなので今日はアボカドを加えてみた(笑)