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枝豆のすり流し

すり鉢で擦った枝豆をだし汁でのばしただけ。

枝豆の美味しさをシンプルに味わいます。
                                                            

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美味しい枝豆に美味しいかつお出汁、少々の塩と淡口、そしてじゅんさいをのせてみました。
                                                    

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食欲のない暑い日やおもてなしにもいいですね。
                                                   

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