いくらのしょうゆ漬け

うんざりするほど暑い日が続いていますが、秋なんですね。

魚売り場には新鮮な北海道産の生筋子が並んでいました。

早速買ってきてしょうゆ漬けにする。
                                                

                                                         

熱々のご飯にのせていただきます。

いくらは、たっぷりがいい。
                                                                  

                                                             

私は、出始め頃の筋子が一番美味しく感じます。

新鮮な生筋子さえ手に入れば、自分の好みの味にできてたっぷりいただけます。