かぼちゃのすり流し

やわらかく煮たかぼちゃをピュレ状にする。

昆布と削り節で濃いめにとった出汁で溶きのばし、中火にかけひと煮立ちしたら、塩、淡口しょうゆで味を調える。
                                              

                                          

ほんのり甘くてやさしいお味です。