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揚げ栗

鬼皮を剥いた栗をフライパンに並べ、揚げ油を注ぎ、中火にかける。
じっくり揚げ、竹串を刺してスーッと通ったら、油切りをする。
 
                                       

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揚げると薄皮がきれいに剥がれる。
                           

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お塩をちょっとつけていただきます。

 

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