生落花生の塩ゆで

千葉県産の生落花生。

限られた期間にしか食べられない旬の味。
                                                       
                                                                                       

早速ゆでて食す。

水洗いして２～４％程度の塩水で４０～５０分、芯がやわらかくなるまでゆでる。

ほくほくして、しっかりした豆の甘みが感じられてとても美味しいです。

ついつい手が出てしまう美味しさです。