柿ジャム

熟柿のジャム。

硬い柿をつかってつくったジャムより簡単にできます。
                      

                              

ほんの少しのグラニュー糖を加えて練り、レモンを搾って仕上げます。
                     

　　                                    

明るい柿色に仕上がりました。