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柿ジャム

熟柿のジャム。

硬い柿をつかってつくったジャムより簡単にできます。
                      

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ほんの少しのグラニュー糖を加えて練り、レモンを搾って仕上げます。
                     

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明るい柿色に仕上がりました。                                               

 

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