塩麹鶏のソテー

味付けは塩麹だけ。
                           

                                       

簡単で美味しいので再びマイブーム。

まぶしておくだけでしっとりやわらかく旨みがアップする。                     
                                             

                                                             
焦げやすいのが難点だけど.......。