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ほっと一息

お年賀に頂いたお菓子でお茶時間。
                   

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菓匠 清閑院さんの「花つぼみ」
実をくりぬいた柚子を蜜煮にして、中になめらかな白羊羹が入っています。
柚子の香りが広がります。

柚子皮の密煮が美味しい。
                                  
               

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お抹茶を奥村紳介さんの抹茶茶碗でいただきました。

こちらは「ふたご柿」
                     

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小さめの干し柿をそのまま使い、中に種に見立てたつやつやの黒豆をしのばせ、羊羹で包み、みじん粉がまぶされています。
                    

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こちらは吉田洋子さんの抹茶茶碗。
七尾の「ギャラリー椿庵」にお邪魔したときに買い求めたもの。
                   
                                                                        

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