菜の花としらすのスパゲッティ

にんにく風味のオイルで菜の花としらすを合わせやさしい味に仕上げました。
                  

                                  

スパゲッティと菜の花は一緒に塩ゆでします
菜の花はすぐ火が通るのでスパゲッティがゆで上がる直前に入れます。

フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れ弱火にかけ香りが出るまでしっかり炒める。香りが出たらゆで汁を加えてとろりと煮詰める。

ゆで上がったスパゲッティと菜の花の水けをきって入れ、しらすを加えてゆで汁を加えて味を調える。
                              

菜の花が美味しいので買い物に行く度に買って楽しんでいる。