豆ごはん

豆ごはんが大好きです(^^)
            

                                        

出汁と酒、塩で豆も一緒に炊き込みます。

莢から外すときは青臭かった豆が、火を通すと青臭さが取れて、豆のいい香りが漂ってきます。
                              

                                    
                  
ほんのり塩味で豆の香りと甘みが感じられて美味しい豆ごはんになりました。