夏蜜柑のジャム

皮は砂糖漬けに、きれいに剥いた果肉はジャムになりました。
                              

                                       

とろ～り、蜜柑の味と香りが口の中に広がります。

中に一粒一粒がつぶれずに残っているところがありプチュプチュ感が堪りません。
  　　　　　　　　　　　　　　

                                             

でも、若干の苦みがある。

苦みに対しては極めて敏感なのでとても気になる。