干しきゅうりの漬けもの

ポリポリカリカリした食感がたまりません。
                              

                                                       

丸一日天日に干したきゅうりを調味液（だし醤油と千鳥酢）に漬け込む。

味がしみたら生姜と青じその千切りを加えて混ぜ合わせる。