ささみと胡瓜の梅じそ和え

さっぱりしたのが美味しい。
                      

                                                    　

ささみはしっとりやわらかくゆでて食べやすい大きさに切る。
胡瓜は一口大に切って塩水に浸し水気を絞る。
青じそは細く切る。
梅干しは種を取りたたいて煮きり酒でのばす。
                           

                                                         

全体をさっくり混ぜます。